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强强联手 报商注入新活力

类别:合作案例    发布时间:2019-07-28 19:36    浏览:

  在报商发展历史上,层出不穷的新品爆品为报商行业注入了活力与动力。10月25日上午,在2019全国报商秋季产品交流会上,青岛双星名人集团与青岛鑫复盛餐饮有限公司与报商联合会签署特许品牌协议,仪式后,双方代表在现场就本单位的品牌文化作精彩演讲。

  拥有近百年历史的双星鞋服经历了率先国企改革、闯出市场经营新路子,内部整顿和体制改革,创造中国管理新模式,创造双星特色企业文化,确定名牌发展战略后进入发展新时期。

  1983年,汪海任青岛橡胶九厂(双星集团的前身)党委书记后不久,因一次临时变卦,厂里瞬间积压了200多万双解放鞋。当时,汪海决定:让所有员工穿上自己的解放鞋,到各地去自找销路。为了企•◆■☆■▲业生存和员工工资,他们违背了计划经济时代上级主管部门的规定,一年的时间200万双鞋卖光了,他也闯出了市场经济的新路子,成为第一个“敢于吃螃蟹”的人,就这样双星也成为国企改革中,第一家实行“自营自销、自负盈亏”的企业。

  汪海以超前意识,在国内最早提出品牌发展战略。他作为第一个在人民日报提出创中国人自己的名牌,提出“名牌是市场经济的”“创名牌是最好的爱国、是市场经济中最大的政治”,就连被誉为中国品牌之父的艾丰,生前也表示“论品牌,汪海是我的老师”。

  “两眼盯在市场上、功夫下在管理上。”在对体制进行改革的同时,面对管理混乱的局▪▲□◁面,双星鞋服人积极深化管理,创造了中国人的管理新模式,创出中国企业第一套管理体系“九九管理法”。中国△▪▲□△企业管理协会、中国企业家协会,将其列入了向全国推广的22种现代化管理方法,在全国的企业界进行推广。这套管理体系荣获全国现代化企业管理创新成果一等奖,后来被美国当做企业管理教材。

  企业要想长远发展,必须有自己的企业文化。双星的文化理念,是从管理经验中高度总结,独具双星特色的企业文化。例如,双星第一个实施精准扶贫,出城、上山、下乡,在山东县乡等地建起13个联营厂,为了培养员工爱岗敬业意识,建厂初期提出“不用离家走他乡、干在双星奔小康”,深入浅出的道理,使职工易于理解、自觉接受。双星早▼▲在30年前就扎根老区,带动当地经济和文•●化发展,与国家现在提出的精准扶贫相吻合。

  双星鞋服人在打造民族品牌的道路上意志坚定,创造了无数个“第一”、无数个“最早”。研发了第一双足球鞋,荣获国家金鞋奖;研发了国内第一双排球鞋,中国女排脚穿双星鞋夺得五连冠;最早自主研发航天鞋,神6、神7、神10航天鞋;最早研发并让百名开国老将军穿上了双星老人健身鞋;研发了第一双专业篮球鞋、第一双专业跑鞋等。

  1984年双▪•★星成为第一个以企业名义召开全国记者招待会,第一个以企业名义在美国召开新闻发布会时,汪海在美国人面前脱鞋打广告震惊四座。现在放眼全国制鞋业中,双星创下管理水平第一,品牌价▼▼▽●▽●值第一,品牌知名度、服务▲★-●满意度、市场占有率等多个第一,超过了国内外所有品牌。双星最早实施二产转三产战略;最早成立服务公司,解决下岗职工再就业;最早涉足23个三产行业,实现了快速发展。

  在改革开放全国3000多家制鞋企业都垮台的情况下,双星实现了一枝独秀,成为橡胶行业唯一拥有“四个名牌”的企业;最高时期每天产量达30万双,年产销量达一亿多双,连续15年同类产品全国销量第一;成为当时世界实际生★◇▽▼•产规模最大的制鞋企业,实现了“创世界名牌”的奋斗目标。

  经历过2013年的危机后,双星◇…=▲鞋服进入发展的新阶段,汪海又先人一步地提出“迎百年、庆百年”发展战略,带领双星鞋服人做百年企业、建百年老店、树百年品牌、传百年文化。

  目前,不断开拓中老年运动保健鞋服市场,为中老年人谋幸福、谋福利,双星名人提出了“创中国中老年鞋服第一品牌”等一系列经营战略。双星鞋服将重振雄风,再创二次辉煌。

  流亭猪蹄创于清咸丰年间,到了光绪二十年(1894年),逐步形成了小而全的猪蹄及肉食品生产加工作坊,店面定名为“復盛饭庄”,以酒馆作坊的形式经营。

  1985年10月,周氏流亭猪蹄制作技艺第四代传承人、青岛鑫复盛餐饮有限公司创始人周钦公二次创业,在西流亭村原小白干路东侧建了3间平房再设复盛饭店,摆上了几○▲-•■□张桌子,重振周氏流亭猪蹄这一传统工艺名吃。

  随着周氏流亭猪蹄名声越来越响,需求量不断扩大,1996年,周钦公和家人开始在西流亭村后兴建二层楼房的复盛饭店,占地2.5亩,建筑面积800余平方,有职工70余人。这时的猪蹄◆●△▼●开始进入规模化生产,“虽然是大批量生产,但是在猪蹄的制作●上一点也不含糊,老手艺一点也没有丢,质量工序都必须符合要求,每个合格的猪蹄制作出来,都要经过20多道工序的‘历练’。”青岛鑫复盛餐饮有限公司董事长周相珍说。

  从2003年周钦公创立青岛鑫复盛餐饮有限公司,如今,已经开了6家分店,1所食品加工厂,1所培训学校。周相珍告诉记者,她严格秉承父亲在世时的教诲和理念,做企业一定要诚信,产品是第一位的,只有老老实实做好人,才能做好事。本着“企业做大做强了,就得回报社会”的原则,他们也不断为员工谋福利,向社会做公益。据了解,至今,周氏家族企业投身公益慈善事业累计上百万元。

  周氏流亭猪蹄的秘方和技艺,在代代相传中历久弥新。严谨的工艺流程及调料的比例标准,使猪蹄制作趋于规范化,让周氏流亭猪蹄逐渐成为当地名吃。

  周相珍介绍,百年家业代代传承,猪蹄制作的方法、酱制猪蹄的调料配方早在爷爷的爷爷时,就基本上定型,猪蹄的选取也有了一定的标准。从焯水加工开始,对猪蹄沟凹处进行修整,剔除零碎赘肉,保持猪蹄表面的★△◁◁▽▼整齐光洁。一代代祖辈不断传承发展,又摸索出去除猪蹄内部淤血的方法,规定了猪蹄加工中水浸泡温度及时间。

  从小受爷爷和父亲的耳濡目染,周相珍十几岁时就掌握了周氏流亭猪蹄的制作技艺,从年轻时就在店里制作、帮忙,什么活都▷•●干过。“祖辈们传下来的调料配方里有几味中药,到父▲=○▼亲这▪…□▷▷•儿时,觉得‘是药三分毒’,想着怎么把药材换了,完善调料配方。”周相珍说道,最后父亲通过反复实验,增加了2种天然植物成分配制成酱制料包袋及陈年老汤料包袋,去除油脂,制作技艺更加独特,更加清爽不腻。

  现在周氏流亭猪蹄除了传统的酱香味,还研制出了麻辣猪蹄、五香猪蹄、酱香◇•■★▼猪尾、猪耳朵等产品,深受年轻人的喜爱。

  品牌升级后的鑫复盛迎来了快速发展,目前已经发展成为青岛美食和餐饮界的知名企业。有人曾计算,正常的营业时间内,平均每17秒就能卖出一只周氏流亭猪蹄。2016年3月,周氏流亭猪蹄被列入山东省非物质文化遗产名录。2017年,被评为“山东老字号”。

  周相珍介绍,企业▽•●◆不忘初心与时俱进,在淘宝、天猫、京东上的店铺诚信经□◁营,销量一直都不错,尤其是碰上春节、中秋节和一些促销活动的时候,产品可以卖到全国各地。“非遗是青岛鑫复盛公司的一张名片,是人文演绎、社会变迁的承载,我们耗资400余万元建立了非遗博物馆和非遗传习馆,推进非遗保护和文化交流。”

  从“一道菜”到一个品牌的蜕变,从肩挑一个家族的产业继承到成就行业文化的传承使命,从对传统的坚守演变成具有时代元素的变革,时代的演进中,鑫复盛与时俱进,续写着自己的传奇篇章。周相珍表示,将力争把“周氏流亭猪蹄”打造成国家级非物质文化遗产,将鑫复盛做成青岛一流企业。

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