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2020-2026年中国特色餐饮市场分析与投资前景研究

类别:餐饮创意    发布时间:2019-06-28 11:36    浏览:

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  特色餐饮分为三类,麻辣▪•★类味型、辛香类味型、咸鲜酸甜类味型,近年来有较大的市场。

  第一类为麻辣类味型,其中鱼香、陈皮、怪味是川菜▼▲独有的味型,烹调难△▪▲□△度大,菜品有鱼香肉丝、陈皮牛肉、水煮牛◆■肉、宫保鸡丁等。

  第二类为辛香类味型,具有代表性的菜品有烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉、廖排骨、卤元素等。

  第三类为咸鲜▲●…△酸甜类味型,这一类味型使用较广,菜品极多,有代表性的•□▼◁▼▷•●☆△◆▲■如干烧鱼翅、芙蓉◆▼鸡片、鸡豆花、锅巴肉片▲★-●等。

  第十四章 2020-2026年中国特色餐饮企业投资前景建议与客户策略分析

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