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柯桥十碗特色菜评比等活动举行

类别:餐饮动态    发布时间:2019-06-16 19:36    浏览:

  10月25日,由区文化广电旅游局、区商务局、区总工会主◆◁•办,夏履镇人民政府承办,柯桥区旅游协会、餐饮饭店行业协会、夏履镇厨师协会协办的2019“诗画浙江百县千碗”柯桥十碗特色▲★-●菜评比在夏履镇拉开帷幕。

  活动现□◁场,来自全区15个镇街的参赛厨师现场烹饪越州传统扣双拼、炒三鲜、醋溜鱼等45道具有柯桥风味特○▲-•■□色的乡土菜肴,专家们通过看和尝,对乡土菜肴进行现场打▲●…△分,最终至尊鱼头、柯桥糟拼、葫芦八宝鸭、鉴湖一号鱼头、越州传统扣双◇=△▲拼、越知味、江南◆■河★▽…◇蟹蒸双味、椒麻翡翠江鲈鱼、醋溜鱼唇烩人参、印山肉印等被评为“柯桥十碗金牌名菜”。同时,还评选出了“柯桥十大金牌名厨”。

  柯桥十碗特色菜评比在夏履镇余香不断。10月26日,夏履镇乡▷•●村美食节又火热举行,大胃王竞赛、民俗风•□▼◁▼采秀、夏履十二美厨娘美食、趣味美食趴、户外▼▲烧烤•●趴、听音乐吃烤全羊等节目多多,吸引众▪…□▷▷•多游客前往体验品尝。

  品尝当地美食是旅行中非常重要的部分。我区为积极贯彻浙江省“诗画浙江百县千碗”工程三年行动计划,挖掘柯桥地方美食,全方位展示和赋予柯桥美食新概念,着力打造优质的“养●胃”旅游产品,启动了柯桥十碗特色菜评选活动。

  “诗画浙江百县千碗柯桥十碗特色菜给大家带来的不仅仅是诱人的美食,更要为◇•■★▼大家讲述美食背后的文化与故事。这次活动评选后,我们将深挖历史文化故事,并为打造柯桥十碗头打下基础,形成一•☆■▲菜一品一故事,编入旅游宣传资料,向来柯桥旅游的游客大力宣传推广,赏柯桥美景,品柯桥美食,为奋◆▼力打造长三角旅游目的地增光添彩。”区文化广电旅游局相关负责人说。

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