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中建西部建设在汉举办首届厨艺大赛

类别:餐饮动态    发布时间:2019-08-10 15:36    浏览:

  (通讯员 王浩伊 谢葆兰)8月9日上午,由中建西部建设股份有限公司(以下简称“中建西部建设”)主办、中建商品混凝土有限公司(以下简称“中建商砼”)承办的“追寻西建味道品味扶贫美食”首届厨艺大赛决赛在武汉完美收官。来自△▪▲□△新疆、湖北、四川、陕西、湖南、贵州的中•●建西部建设6家二级单位共计24名选手参加了此次比赛。

  比赛分为业余组和专业组两个组别,业余组需要在规定的时间内完成两道菜★-●=•▽品制作,专业组比赛分为固定菜、特色菜、私房菜三个环节。选手们在台上有条不紊地展示自己的厨艺,上灶、开火、倒油、翻炒、起锅、摆盘等动作一气呵□◁成。西建厨神们根据自己各具地域特色的作品,从制作初心、营养价值、文化内涵等方面对菜品作了简要介绍。现场气氛热烈,尤其是新疆公司,别具☆△◆▲■匠心,将搅拌车与美食相结合,吸引了众多评委和观众驻足和赞叹。评委们最终根据评判标准对现场菜品做评分,评选出业余组各奖项和专业组前三名。

  “精准扶贫”是本次比赛的一个关键要素,此次厨艺大赛中专业组固定菜所使用的食材香菇、木耳、黄花菜均来自中建云筑扶贫网站购买的甘肃三县扶贫农产品。与此同时,在活动现场设置扶贫展板,在展板上以二维码的形式,展示了云筑扶贫网站采购方式,并通过网络直播的形式进行了广泛传播。活动期间,湖北五家本地单位通过扶贫商•□▼◁▼城订购5万元农产品,在对口扶▲=○▼贫支援上迈出了坚实的◇•■★▼一步。

  据悉,2018年,中国建筑搭建了中建云筑扶贫商城,将甘肃三县的扶贫农产品搬到了线上,助力甘肃三县打造特色农产品品牌,带动贫困群众电商创业和就业,实现脱贫致富。本次活动正是中建西部建设积极响应号召,将扶贫工作融入到企业品牌文化发展中的一次尝试。

  据了解,本次厨艺大赛为中建西部建设首届厨艺大赛,也是公司品牌活动◁☆●•○△年“追寻”系列活动之一,旨在倡导“绿色、健康、营养▼▼▽●▷•●▽●”的生活理念,丰富职工文化生活,拓展企业幸福空间。

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